Liv i alla Saluhallens luckor till hösten

I augusti är renoveringen av Luomuidyllis f.d. plats över. Foto: Anna Pusa.
I augusti är renoveringen av Luomuidyllis f.d. plats över. Foto: Anna Pusa.

I höst borde inga luckor gapa tomma i Saluhallen. Redan under augusti kommer Luomuidyllis före detta plats, som för tillfället täcks av ett vitt plastskynke i ena ändan av restaurangavdelningens matsal, att ge rum för fler bord för matgäster samt Åbo Stadsteaters lucka för biljettförsäljning.
Jari Heinonen, kötthandlare och även ordförande för Saluhallens företagarförening, väntar sig även att avdelningens tre tomma platser för restaurangföretagare fylls i augusti eller till hösten med de företagare som redan nu har fått godkänt av staden.

I början av 2014 lämnade tre av restaurangdelens nya företagare Saluhallen och deras platser har stått tomma sedan dess. Även i andra ändan av hallen har en plats invid Juustopuoti Immonen stått tom under våren, men inte länge till då bageri Tanniset inleder försäljningsverksamhet där. Det gläder Heinonen, som väntar på att hallens takt återgår till den som rådde innan renoveringen i slutet av 2013.
– Det är ändå naturligt att det har tagit tid för Saluhallen att växa in i det nya koncept som renoveringen förde med sig, säger han.

Han är nöjd med den utveckling som har skett tack vare renoveringen.
– Hallen har fått en starkare europeisk känsla och bjuder idag på en trevlig helhet.

Restaurangföretagarna i Slottsgatans ända upplever inte att deras affärsverksamhet har störts av att många platser har gapat tomma under våren.
– Det har däremot påverkat trivseln i vår ända av hallen. Därför väntar jag ivrigt på att de tomma platserna får nya företagare, säger Katja Nurmi från Piece of Cake MBakery.
Nhi Tran från Vietnam Food konstaterar att de tomma butiksluckorna kan ha stört kunderna som äter i restaurangdelens sal och att kunderna har haft färre restaurangalternativ att välja mellan under våren.

Företagarna bakom Vietnam Food har hållit till i hallen under 15 år och är nöjda med att finnas i den nya restaurangavdelningen. I och med butiksflykten kunde de även utöka sin verksamhet och har nu två platser bredvid varandra. MBakery inledde sin verksamhet i oktober 2013 när avdelningen öppnade och har inte haft någon orsak att lämna Saluhallen.
– Vi har varit väldigt nöjda i hallen, berättar Nurmi.

Det som Katja Nurmi och Jari Heinonen är överens om är att Saluhallens hyror är skäliga och att de inte kan ha varit orsaken till butiksflykten efter renoveringen.
– Hyrorna har inte stigit efter renoveringen och är på en skälig nivå. De som slutade bedömde antagligen fel och räknade med för stora mängder kunder i hallen, säger Heinonen.

Heinonen berättar att turisterna kompenserar det faktum att många av Saluhallens kunder befinner sig på sina stugor under sommaren. Sommarens svala väder har även sett till att kunderna har räckt till även för Lihaliike Reino Jokinen. Enligt försäljare Jan Immonen från Juustopuoti Immonen har mer folk än tidigare rört sig i hallen efter renoveringen och det har inte ändrats under sommaren.

Genom att använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies. Läs mera

En cookie är en liten fil som webbplatser som du besöker skickar till din webbläsare. På så sätt kan webbplatsen komma ihåg information om ditt besök, som vilket språk du vill använda och andra inställningar. Det underlättar vid nästa besök, och webbplatsen blir mer användbar. Cookies spelar en viktig roll. Utan dem skulle du förmodligen bli frustrerad när du använder webben.

Stäng